Semaine suisse du goût : célébrons le Tessin !
La Clinique Montbrillant a le plaisir de participer à la Semaine suisse du Goût, se déroulant du 12 au 22 septembre 2024.
Du 12 au 22 septembre, la Suisse célèbrera la diversité et la richesse de ses saveurs. La Clinique Montbrillant mettra à l'honneur le Tessin, canton italophone réputé pour sa cuisine savoureuse et ses produits locaux authentiques.
À cette occasion, nous vous invitons à savourer des plats du jour inspirés de la gastronomie tessinoise, une véritable immersion dans les traditions culinaires de cette belle région.
Voici un aperçu gourmand :
- Lundi 16 septembre : Férié
- Mardi 17 septembre : Risotto alla Luganighetta (CH) (Risotto crémeux préparé avec de la saucisse tessinoise)
- Mercredi 18 septembre : Brasato al Merlot (Boeuf briasé au vin accompagné de pâtes)
- Jeudi 19 septembre : Polenta e Funghi (Polenta crémeuse avec des champignons sautés à l'ail et au persil)
- Vendredi 20 septembre : Trota alla Ticinese (Filet de truite grillée avec légumes et pommes de terre vapeur)