Giornale sport - Sport e caffeina, un rapporto turbolento
Chi non vede l'ora di iniziare la giornata, dopo essersi svegliato e prima di lavarsi, con un piccolo caffè liscio? Oppure con un bel macchiato cremoso? Secondo i dati sono in molti e il caffè è ancora una delle bevande più apprezzate in tanti paesi e in Svizzera, dove se ne bevono in media più di 1000 tazze a persona all'anno.
Le aziende svizzere, guidate da Nespresso, esportano più del doppio della quantità di caffè rispetto a cioccolato e formaggio messi insieme!
Ma cosa rende il caffè così popolare, anche - e soprattutto - tra gli atleti? La risposta è a prima vista semplice: la caffeina. O, farmacologicamente parlando, la trimetilxantina (TMX), con i suoi numerosi effetti fisiologici che hanno reso il caffè, ma anche il tè e il cacao, una bevanda così ambita. E come funziona?
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